INGREDIENTES
1 base de massa quebrada redonda
3 maçãs (Golden ou Fuji)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
20 g de manteiga derretida
Geleia de alperce ou doce de maçã (opcional, para dar brilho)
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PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço e corte-as em fatias finas.
Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.
Disponha as fatias de maçã em círculos, sobrepondo-as ligeiramente até cobrir toda a superfície.
Misture o açúcar com a canela e polvilhe uniformemente sobre as maçãs.
Regue com a manteiga derretida.
Leve ao forno durante cerca de 35 minutos, ou até a massa ficar dourada e as maçãs macias.
Se desejar, pincele a tarte ainda quente com um pouco de geleia de alperce ou doce de maçã aquecido para lhe dar um bonito brilho.
Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
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DICA PANKY
Se as maçãs forem muito doces, reduza um pouco a quantidade de açúcar. Para um sabor ainda mais rico, junte algumas pequenas nozes de manteiga por cima das maçãs antes de levar ao forno.
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SUGESTÕES
Acrescente uvas-passas entre as fatias de maçã.
Substitua a canela por açúcar baunilhado.
Junte amêndoa laminada antes de levar ao forno.
Sirva a tarte morna com uma bola de gelado de baunilha.
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CONSERVAÇÃO
Frigorífico: Guarde a tarte tapada até 3 dias.
Pode congelar até 2 meses, já depois de cozinhada.
Para servir: Pode ser consumida fria ou ligeiramente aquecida no forno durante alguns minutos.
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Porque vai gostar desta receita
A Tarte de Maçã é uma sobremesa clássica que combina simplicidade e sabor. Utiliza poucos ingredientes, prepara-se rapidamente e resulta numa tarte dourada, aromática e irresistível. É ideal para aproveitar maçãs maduras e perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche em família até uma sobremesa especial.
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