Pão de Alho no Forno

Poucas coisas abrem tanto o apetite como o aroma de um Pão de Alho acabado de sair do forno. Crocante por fora, macio por dentro e com um delicioso sabor a alho e ervas aromáticas, é o acompanhamento perfeito para churrascos, massas, sopas ou simplesmente para servir como entrada. Preparação: 10 min Forno: 15 min Dose: 4 pessoas Dificuldade: Muito Fácil
INGREDIENTES 1 pão rústico ou baguete 100 g de manteiga à temperatura ambiente 3 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de salsa fresca picada 50 g de queijo mozzarella ralado (opcional) 1 colher de sopa de azeite Sal q.b. Pimenta-preta q.b.	PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Descasque e pique finamente os dentes de alho. Misture a manteiga, o alho, a salsa, o azeite, uma pitada de sal e pimenta até obter um creme homogéneo. Faça cortes no pão, sem o separar completamente. Recheie cada corte com a manteiga de alho. Se desejar, distribua o queijo ralado entre os cortes e um pouco por cima do pão. Envolva o pão em papel de alumínio e leve ao forno durante 10 minutos. Retire o papel de alumínio e deixe assar mais 5 minutos, para que fique dourado e ligeiramente estaladiço. Sirva ainda quente.
DICA PANKY Para um pão de alho ainda mais aromático, prepare a manteiga de alho cerca de 30 minutos antes e deixe-a repousar. Assim, os sabores misturam-se melhor e o resultado fica ainda mais saboroso.	SUGESTÕES Acrescente orégãos ou tomilho à manteiga. Utilize queijo cheddar ou parmesão ralado. Junte um pouco de bacon picado para uma versão mais rica. Substitua a salsa por coentros frescos.	CONSERVAÇÃO Guarde bem embalado até 2 dias no frigorífico. Pode congelar o pão já recheado (antes de ir ao forno) até 2 meses. Para re-aquecer: Leve ao forno a 180 ºC durante cerca de 8 a 10 minutos.
Porque vai gostar desta receita O Pão de Alho no Forno é uma receita rápida, económica e muito versátil. Fica pronto em poucos minutos, utiliza ingredientes simples e combina na perfeição com churrascos, pratos de carne, massas ou sopas. Além disso, pode ser preparado com antecedência e levado ao forno apenas quando for servir.